シーザーサラダはメキシコ人の考案！

日本では有名なシーザーサラダ！実はメキシコのシーザーカルディーニさんが考案しました、

冷蔵庫にあった残り物で作りました。

ローマレタス(ロメイン)パルメザンチーズ、レモン、リーピリン、オリーブ油、硬くなったパン、

ニンニク、ビネガー、、、、イタリアの食材が多く使われたためとも思えます。

イタリアにはドレッシングなる物が無く、自分でオイル、ビネガー、で仕上げる事からもわかるように

シーザードレッシングはイタリアにはありません。